Nem só de pão estamos a falar quando mencionamos a fantástica broa que pelo noso jardim à beira-mar plantado encontramos. Para termos uma verdadeira ideia do que este fruto da panificação nos trouxe, temos de o compreender em toda a sua magnitude e, como é sabido, os produtos de panificação, em especial os bons, podem até estar nas expressões que têm que ver com toxicodependência.
“O Gajo está com uma broa...”
Lá está, não é o gajo está com uma carcaça, nem com um papo-seco, embora esse possa ser empregue para a violência, oq ue lhe confere um ar de Dick Tracy da panificação mundial mas, acho que percebem o meu ponto de vista?! Talvez não, mas se pensarem um bocado vão acabar por chegar lá.
O milho (usado na expressão “boa como o milho”) é um dos ingredientes e, o trigo que, assim de repente, não tem nada de expressões popularmente difundidas que eu possa usar aqui, faz outra parte desta fórmula mágica e simples! Se fôr Broa de Avintes é milho e centeio, já agora!
Para terem ideia da importância da família “Broal”, os que se lembrarem podem ainda pensar no famoso dueto “Broa de Mel” que, para além de ser também um bolo formidável, era um conjunto musical com algumas das musicas mais emblemáticas de uma geração que nos conseguimos lembrar. Os que não conhecem o duo Broa de Mel, por favor não procurem e evitemk o trauma. Eu avisei...
“Passear contigo, amar e ser feliz, turu turu ru ru ... tu tu tu ru” vai passar a ser pior que ter sono e pensar no Freddy Krugger, que tem nome de parque natural na África do Sukl mas lá, como sabemos, só há vuvuzelas e pouco mais.
Se não seguirem as minhas instruções, não aceito responsabilidade pelo que possa ocorrer mas vou-vos dizer que estes amigos concorreram uma vez ao festival da canção, quando a malta ainda ligava alguma coisa áquilo e o tema chamava-se “Banha ad Cobra”... Não comento mais!
Ah..e já que estamos a falar disso há uma loja de animais em Santa Iria onde trabalham (e são donos) O Sr. Broa pai e Broa Filho... Há lá coisa mais universal?
Canela,
Moita, 24 de Junho de 2010
Nao resisto a revelar o segredo: a inspiração de tudo isto é um restaurante junto ao rio, do qual não digo o nome por causa da publicidade (que até seria boa mas depois ninguém me pagava tanto trabalho a fazer gráficos e estudos estatísticos:-). Conheço quem lá vá almoçar por causa de uma fantástica broa (apesar da comida e da vista serem fantásticas) e que até compre uma extra para trazer para casa. Que desaparece ainda o sol não decidiu que estava na hora de mudar de hemisfério...
ResponderEliminarRS